Koken met restjes

Consumententrends >> Afval = voedsel

Een kilo beurse tomaten, onverkochte broden en fruit dat er niet meer helemaal fris uitziet. Gewoonlijk gooien marktkooplui en winkeliers het aan het einde van de zaterdag allemaal weg. Net als haast iedereen dat dagelijks doet: die paar aardappelen, dat restje rijst of die te rijpe banaan gaat regelrecht de vuilnisbak in. Doodzonde, vindt kunstenaar Martijn Engelbert (36). Je kunt er volgens hem nog prima mee koken. Dus bedacht hij het tijdelijke restaurant Rest., waar een kok de restjes verwerkt tot een voedzame maaltijd.
Bron: nrc next, 27 juni 2008

Rest. is een openluchtrestaurant waar eten, sociale cohesie en de zorg om natuur en milieu elkaar aan tafel ontmoeten. Op creatieve en smakelijke wijze vraagt Rest. aandacht voor de keerzijde van onze omgang met voedsel en grondstoffen. Rest. verzamelt op verschillende manieren ingrediënten die meestal worden vergeten. Deze ingrediënten worden door chefkok Miguel Brugman tot smakelijke lunchdiners omgetoverd en aangeboden aan bezoekers van Rest.
www.therest.nl

Voorgekauwde kinderfeestjes

Trendonderzoek >> Studentenwerk

Het is weer de tijd van de eindexamenexposities en modeshows van kunstacademiestudenten. Mooi fotografenwerk op de Hogeschool van de Kunsten Utrecht. Onder meer van Merel Koning: – Jaarlijks geven ouders naar schatting 50 miljoen euro uit aan kinderfeestjes. Feestjes voor kinderen worden steeds commerciëler, er is maar weinig ruimte voor de eigen fantasie of inbreng, alles moet voorgekauwd en gestructureerd. Zijn kinderen van nu zo veeleisend geworden, of proberen ouders elkaar te imponeren? – Ze toont ook een mooie serie met autistische kinderen. Trouwens, erg veel werk met een maatschappelijk verantwoord tintje, weinig schone schijn en klatergoud.
www.merelkoning.com
Kijk ook op www.simonbosch.nl, www.niyaandreeva.com, www.mattyn.nl.

Centerfolds en cover girls

Markttrends >> Digitale archieven

Jan van der Knaap, reclamemaker en tijdschriftenfanaat, heeft zijn collectie nulnummers en eerste nummers van tijdschriften online gearchiveerd op babynummers.nl. Een interessante, mooie site met covers, weetjes, achtergrondinformatie en reacties. Van der Knaap op Nieuwe Media, het weblog van Jeroen Mirck: ‘Elk nieuw tijdschrift dat geboren wordt staat steeds weer voor óf een nieuwe manier van bladen maken, een nieuwe categorie, applaus, verwondering óf maatschappelijke opwinding: het clubblad van Yab Yum in de jaren tachtig, Opzij in de jaren zeventig, Avenue in de zestiger jaren, de introductie van bloot door Playboy in 1983 en Linda als eerste personality magazine in Nederland in 2003.’ Het zijn slechts enkele voorbeelden van de babynummers die deel uit maken van de verzameling. Nu digitaal voor iedereen inzichtelijk en voorzien van aardige weetjes en reacties van vakgenoten.
Bron: nieuwemedia.web-log.nl
www.babynummers.nl

Staatsbosbeheer gaat naar buiten

Trends en merken >> Het buitenleven

Staatsbosbeheer komt met een scherpere positionering en een nieuw publieksmerk: ‘buiten’. Staatsbosbeheer wil vanaf nu mensen gaan enthousiasmeren om ‘naar buiten’ te gaan. Een positionering die voor de hand ligt, maar daardoor heel erg goed kan gaan werken. Met je tenen wiebelen in het gras, staren naar het voorbijglijden van de wolken, de kikkers horen kwaken in de sloot, het is allemaal niet zo vanzelfsprekend meer. Het buitenleven, weg van de Burberry-jassen en de ‘country fairs’, is een schaars goed. Zo zeggen ze het zelf: – Velen denken bij het horen van de naam Staatsbosbeheer vooral aan boswachters. ‘Groene politieagenten’ van wie vooral heel veel dingen níét mogen. Maar Staatsbosbeheer heeft juist als missie om natuur en mens bij elkaar te brengen. Daarnaast zijn veel mensen zich niet bewust van het feit dat Staatsbosbeheer veel meer doet dan alleen bosbeheer. Zo verhuurt het vakantiehuisjes, verkoopt het meubels van eigen houtoogst en organiseert het allerlei natuurwerkdagen. – Jammer dat de website nog niet het groene gevoel uitdraagt.
www.staatsbosbeheer.nl

Maarten heeft altijd gelijk

Consumententrends >>> De emotieconsument

Historicus Maarten van Rossum krijgt eenmalig zijn eigen glossy. De omslag is ironisch, de inhoud serieus. Van Rossum: ‘De zwevende kiezers zijn op drift geraakt door de desintegratie van de traditionele verzuilde politieke structuren. Die hebben kennelijk geen enkel houvast. Van de politiek begrijpen ze geen pest. Zij denken dat iemand die kordate taal gebruikt, wel een goede polticus zal zijn. Dan krijg je dit soort verschijnselen. We hebben Fortuyn gehad en dat heeft uiteindelijk geleid tot een destabilisering van het politieke landschap en het ziet ernaar uit dat het nog wel even zal duren.
Ik was totaal verrast door de explosie van populistische sentimenten in Nederland. Ik ben verbaasd dat de storm nog niet is gaan liggen. De behoefte aan opwinding en emotie is blijvend. Wilders en Verdonk branden wel weer af, maar er zullen nieuwe verlossers voor in de plaats komen met dezelfde boodschap: stem op mij en alles wordt anders.’
Bron: Het Parool PS, 21 juni 2008
www.historischnieuwsblad.nl

TalpaCreative.com, website voor tv-ideeën

Markttrends >> User generated ideas

Talpa USA bied vanaf nu iedereen de kans om zijn of haar programma idee op tv te laten komen. Het heeft namelijk Talpacreative.com gelanceerd, een site waar men zich voor moet aanmelden om vervolgens zijn of haar idee te kunnen aanmelden. De procedure is als volgt. Als eerste meld je je aan, vervolgens kijk je welke trends er zijn en kennis en eventuele nieuwe projecten om je te laten inspireren, vervolgens kun je je eigen idee insturen of een lopend project aanvullen. Wanneer Talpa USA jou idee er uitpikt om verder te ontwikkelen ontvang je geld van Talpa USA. Maar dan is het nog niet afgelopen, Talpa USA wil je er actief bij blijven betrekken, om je te triggeren geeft Talpa USA elke maand 500 dollar voor het meest actieve en creatieve lid van de site. Wanneer er een volgens Talpa USA een goed format uit komt rollen zal deze niet te zien zijn op de Amerikaanse tv maar op de Nederlandse tv. Talpa USA promoot de site Talpacreative.com met de slogan: John de Mol creator of Big Brother, Fear Factor & Deal or no Deal wants to bring your ideas to life!
Bron: www.tienfan.nl

AMFI presenteert Fashion Transit ‘08

Trendonderzoek >> Graduation event

Op dinsdag 24 juni organiseert het AMFI het afstudeerevent Fashion Transit ’08 in het World Fashion Centre Amsterdam. Studenten van de richtingen Fashion & Branding, Fashion & Management en Fashion & Design geven tijdens dit event een gezamenlijke presentatie van hun eindexamenwerk.

Fashion Transit ’08 staat dit jaar in het teken van verleiding. De eerste stap om contact te maken en om elkaar beter te leren kennen, is verleiding. Fashion Transit ’08 geeft hieraan vorm door middel van een debat, expositie en catwalk shows. Bezoekers van het event worden tijdens de expositie verleid het werk van de afstudeerders te bekijken, te voelen, te lezen en te bestuderen. Men kan aan het event deelnemen, met de studenten het afstuderen vieren, met hen een gesprek voeren en wellicht na dit event met hen aan het werk gaan. Tijdens het debat zullen vier geselecteerde Fashion & Branding en Fashion & Management afstudeerders onder leiding van Bahram Sadeghi (de Balie) in gesprek gaan met vier professionals uit de mode-industrie. De professionals zijn Matthijs de Jongh (KesselsKramer), Carlo Wijnands (HTNK), Marian Wigger (Zenggi.com) en Peter van Rhoon (CODE Magazine).

Voorafgaand aan het event zullen in het centrum van Amsterdam posters hangen waarop studenten en voorbijgangers verleid worden te plakken, te schrijven, op elkaar te reageren en zodoende eenconversatie aan te gaan over mode en de mode-industrie. Een gesprek dat zal leiden tot verrassende fashion statements en quotes. Deze quotes zullen tijdens het event terug te vinden zijn en de basis vormen voor de expositie en het debat.
www.amfiprojects.nl

‘Retrospective’: 15 jaar Marlies Dekkers

Trendonderzoek >> De ontwikkeling van Marlies Dekkers

Met de expositie ‘Retrospective’ toont lingerieontwerpster Marlies Dekkers een overzicht van 15 jaar werk en inspiratiebronnen. Aan de hand van kunstwerken, films, maquettes en foto’s wordt in een aantrekkelijk uitziende tentoonstelling een inzicht gegeven in de wereld van Marlies Dekkers. Dat deze wereld blijkbaar niet altijd even diepgaand is, blijkt uit de vaak nogal voor de hand liggende inspiratiebronnen en het weinig artistieke karakter van de tentoonstelling. Retrospective is daardoor eigenlijk vooral interessant voor de echte Marlies Dekkers fan. De mooi uitziende zalen, samen met oude en nieuwe onderdelen uit de collectie en campagnes geven een aardig beeld van het merk. Maar voor ieder die op zoek is naar meer inhoud dan een aantal mooi uitziende, maar winkeletalage-achtige opstellingen zal de expositie waarschijnlijk overkomen als een soort ego-show, in plaats van de interessante, kunstzinnige vertaling van 15 jaar Marlies Dekkers die het had kunnen zijn.
Retrospective: leuk geprobeerd, maar weinig inspirerend.
De expositie is nog te bezoeken tot 29 juni in de Kunsthal te Rotterdam.
Kijk op: www.marliesdekkers.nl en www.kunsthal.nl

Terug naar Zeeland

Trendonderzoek >> Zeeuws zelfvertrouwen


Het Zeeuws Museum werd enige tijd geleden na een langdurige verbouwing heropend. Dit is van oudsher de plek waar de Zeeuwse traditie onder de aandacht gebracht kan worden. Daar is nu weer alle reden toe, want in tijden van extreme globalisering neemt de behoefte aan een duidelijke nationale identiteit toe. Zo ook het regionale en provinciale zelfvertrouwen. Maar het museum heeft ook ideeën over het moderne Zeeland, zo getuigen de portretten van bekende en soms beroemde Zeeuwen aan de gevel van het museum: Balkenende, Pascal van Blöf, Willem van Haneghem. Op de website staat het zo: – Het heropende Zeeuws Museum is een regionaal topmuseum dat nieuwe inhoud geeft aan het concept van het streekmuseum. Het is niet langer primair een bewaarplaats van oude spullen, maar een drager van levende cultuur… Daarnaast draagt het de lokale Zeeuwse cultuur uit tot ver buiten de landsgrenzen als de fascinerende ‘ethnic culture’ van Zeelanders. – Dat de traditie nog steeds leeft, blijkt uit de competitie ‘ringrijden’ die op de dorpspleinen, vlakbij kerk en kroeg, in de dorpen van Walcheren gehouden wordt. Oud en jong doet mee. Laatste stand: Westkapelle wint!
Kijk eens op www.zeeuwsmuseum.nl, www.zeeuwsarchief.nl en op www.blof.nl.

Rotterdam Fashiontour: tour door de hipste wijken

Markttrends >> De Rotterdamse modescene

Niet veel mensen zullen bij mode en design direct aan Rotterdam denken. Toch staat Rotterdam bij kenners bekend om zijn underground fashion. Bijna vergeten straatjes zijn de laatste jaren omgetoverd in een überhip ‘Milaan aan de Maas’. De Rotterdam Fashiontour van AroundTown CityEvents zet een dag lang het werk van jonge, talentvolle Rotterdamse ontwerpers in de spotlights. Tijdens deze tour ga je onder begeleiding van een kenner op pad door de hipste wijken van Rotterdam. Te fiets ontdek je (weg van het bekende stadshart, met al zijn grote winkelketens en labels) de Rotterdamse modescene. De Rotterdam Fashiontour duurt ca. 5 uur en kost € 59,00 p.p. De tours vinden plaats op zaterdagen 14, 21, 28 juni en 5 en 12 juli.
Voor meer info: AroundTown CityEvents
Bron: www.styletoday.nl